Bienvenue à Gaillac et en Toscane Occitane
C'est la destination pour se retrouver, s'émerveiller, s'apaiser et se régaler !
Gaillac : de l’abbaye aux vignes
Berceau du vignoble, Gaillac est la deuxième ville de l’Albigeois. Elle doit son développement au pastel, au vin et au commerce fluvial. Elle fut le théâtre de la croisade des Albigeois, de la guerre de 100 ans et des guerres de religion. Aujourd’hui c’est une ville où il fait bon vivre, entre la culture viticole, la campagne environnante et les festivités estivales.
Gaillac a grandi avec son abbaye. Le monastère cédé aux Bénédictins par l’évêque d’Albi au 10e siècle marque la naissance de la cité et le début du développement de son vignoble.
Commencez la promenade depuis l’abbaye Saint-Michel et laissez-vous emmener vers le quartier Quai Saint-Jacques, le plus vieux quartier de la ville, où se situait le port d’où partaient les gabarres chargées de pastel et de vin pour suivre le cours du Tarn jusqu’à la Gironde et les ports de l’Europe entière.
Découvrez ensuite le quartier de la Portanelle, avec ses maisons à encorbellement, à pan de bois, en briques crues ou cuites et galets, typiques de l’architecture des bords du Tarn. Vous arriverez ensuite au Château de Foucaud qui abrite le musée des Beaux-Arts et son jardin à l’italienne classé.
Tout au long de votre périple, vous croiserez les hôtels particuliers, témoins de la luxuriance passée, dont l’hôtel Pierre de Brens, classé monument historique, l’église Saint-Pierre qui fut le refuge des huguenots pendant les terribles guerres de religion, ou encore l’hôpital Saint-André construit par le comte de Toulouse au 17e siècle.
Cordes sur Ciel : une cité médiévale au-dessus des nuages
Cordes sur Ciel, son nom évoque dans l'imaginaire un village perché dans le ciel. À l'aube, on image ses pierres gorgées d'histoire se faire éblouir par le soleil. Un lieu intemporel, dont l'auteur Camus comptait merveilles. Son patrimoine architectural remarquable se borde de fortifications et de nombreuses portes nous souhaitant la bienvenue au cœur d'une magie d'antan.
Sur les pavés foulés, on découvre un haut lieu du patrimoine européen. Il suffira de lever la tête pour apercevoir les façades sculptées, magnifiées par le temps et l'art gothique. Pour prendre de la hauteur, il faudra monter. Heureusement les galeries et les ateliers d'artisans vous feront oublier ce détail, jusqu'à arriver au point le plus haut sans même s'en apercevoir. La beauté des lieux n'aura d'égale que le temps passé à ses côtés, où l'art et la culture se mêlent à l'histoire d'un riche passé.
Vins, Gastronomie et Art de Vivre
Gaillac a gardé cette âme du Sud-Ouest, où le goût du bien manger rime avec qualité des produits et producteurs de talent. C’est ici un art de vivre, un plaisir hédoniste qui se partage volontiers au détour d’une salade de gésiers, d’un plateau de fromages ou de tapas maison, d’un verre de rouge, de rosé ou de blanc et parfois même de quelques notes de musique !
Vins, gastronomie et art de vivre
Gaillac a gardé cette âme du Sud-Ouest, où le goût du bien manger rime avec qualité des produits et producteurs de talent. C’est ici un art de vivre, un plaisir hédoniste qui se partage volontiers au détour d’une salade de gésiers, d’un plateau de fromages ou de tapas maison, d’un verre de rouge, de rosé ou de blanc et parfois même de quelques notes de musique !
Dégustations et apéro-concerts
La Maison des Vins située dans les locaux de l’abbaye Saint-Michel propose une centaine de références à la vente, des dégustations et des conseils avisés pour assortir au mieux les vins de Gaillac. L’office de tourisme, situé place de la Libération, pourra vous organiser un road trip chez des vignerons sélectionnés et heureux de vous accueillir, pour vous faire découvrir leur domaine et produits.
Le jardin de l’abbaye accueille des apéro-concerts les vendredis soirs en été, et de nombreux domaines environnants en organisent au cœur des vignes pour partager des moments conviviaux et festifs.